33 улья

Единственная тайна пасек. Сайт создан по материалам знаменитого пасечника Юлиана Любенецкого.

Еще по теме:

Медоварение: выварка меда, вишняк, малинник, дереняк, медовый уксус

пчела

Реклама:

Кружочки с углекислым аммонием

600 г меда, 600 г муки, 400 г молотых орехов, 1 порошок ванильного сахара, цедра 1 лимона, 160 г сливочного масла, 1 стаканчик рома, 1 столовая ложка воды, 1 чайная ложка углекислого аммония.

Ставим мед на огонь, даем ему прокипеть. Процеживаем через сито или марлю и заливаем им муку на доске, помешивая ложкой, до охлаждения смеси. Затем перемешиваем рукой, до полного остывания. Добавляем растворенный в воде аммоний, лимонную цедру, ванильный сахар и опять смешиваем 10—15 ми¬нут. Тесто должно быть некрутым. Покрываем салфеткой и даем постоять 20— 30 минут. Раскатываем лист толщиной 1 см и вырезаем стаканом кружочки. Раскладываем их на смазанном маслом противне, на расстоянии 2 см, так как они растут в объеме. Выпекаем на среднем огне, пока не зарумянятся.

Пирожные и печенье
Нуга (I) Нуга (II) Нуга (III)
Бахвала Палочки с медом Батончики с медом и изюмом
Батончики с медом и жженкой Бисквиты с медом Ореховые бисквиты с медом
Медовые булочки с маком Медовые венки Рогалики с орехами
Корзинки с фруктами Кубики с орехами Осиное гнездо с медом
Пирожные-индианки Медовые сердечки Пирожные для чая (I)
Пирожные для чая (II) Спиральки с миндалем Вафли
Глазки с орехами Пирожные с творогом, медом и апельсинами Пирожные с изюмом и медом
Пирожное на меду (I) Пирожное на меду (II) Пирожное с медом и сметаной
Пирожное с вафлями Миндальное пирожное Кружочки с углекислым аммонием
Кружочки с изюмом Кружочки с шоколадом Серпики с медом
Звездочки с медом Струдель с творогом Шоколадные батоны с медом
Десерт с инжиром Птифуры с медом и орехами (I) Птифуры с медом и орехами (II)
Птифуры в сиропе Птифуры с медом (I) Птифуры с медом (II)
Птифуры с медом (III) Птифуры с белковой глазурью Птифуры с изюмом
Птифуры детские    
пчела Об авторе | Карта сайта | Сообщить об ошибке | Почта | © Сайт работает с 2011 г. Яндекс.Метрика