Корзинки с фруктами

200 г меда, 400 г муки, 250 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 200 г толченых орехов, цедра пол-лимона,1/2 чайной ложки корицы и гвоздики.

Смешиваем мед, сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Замешиваем тесто из этой массы, к которой добавили орехи, лимонную цедру и пряности. Даем постоять 2 часа. Затем раскатываем пласт толщиной 5 мм, разрезаем на куски, которыми застилаем формочки, тщательно расправляя края. Формочки не смазываем. Выпекаем в горячей духовке, на среднем огне, до золотистого цвета. Извлекаем теплые корзинки из формочек. Когда остыли, заполняем их кремом с какао и глазируем помадой. Украшаем черешней. Края корзинок украшаем оставшимся кремом, при помощи корнетика. Вместо крема корзинки можно заполнить пеной из белков с фруктами или сливками. В таком случае не глазируем помадой. Для заполнения корзинок сливками или белковой пеной с фруктами можно использовать корнетик или шприц. Украшаем фруктами.