33 улья

Единственная тайна пасек. Сайт создан по материалам знаменитого пасечника Юлиана Любенецкого.

Еще по теме:

Медоварение: выварка меда, вишняк, малинник, дереняк, медовый уксус

пчела

Реклама:

Мягкие медовые пряники с медом

200 г меда, 500 г муки, 150 г сахарной пудры, 2 столовые ложки рома, 1 столовая ложка воды, 30 г засахаренной апельсиновой корки, 10 г питьевой соды, 100 г толченых орехов, 1 чайная ложка корицы, немного толченой гвоздики, аниса, 2 желтка.

Распускаем мед в горячей воде, смешиваем желтки с сахаром, толченой гвоздикой, анисом и ромом, в котором до этого растворили питьевую соду. Раскладываем на доске сухие продукты, к которым добавляем вышеуказанную смесь и медовый сироп. Замешиваем не очень крутое тесто. При необходимости можем добавить муку. Тесту даем постоять не менее 5 часов, затем разрезаем его на куски, раскатываем пласты толщиной 5 мм. Вырезаем при помощи выемки серпики, которые смазываем холодным молоком и выпекаем в духовке на сильном огне, на слегка смазанных маслом противнях, до золотистого цвета. Украшаем глазурью из сахарной пудры, взбитой на яичном белке (см. рецепт).

Медовые пряники
Фигурные медовые пряники Сердечки из медового пряника Словацкий медовый пряник
Карамелизованные медовые пряники Баварские медовые пряники Крестьянские медовые пряники
Мягкие медовые пряники Домик из медового пряника Шкатулка из медового пряника
Медовые пряники с орехами (I) Народные медовые пряники Медовые пряники с орехами(II)
Мягкие медовые пряники с медом Медовые пряники с начинкой Квадратики из медового пряника
Пряники для вина Рулет из медового пряника с начинкой Медовый пряник с ореховой начинкой  (I)
Медовый пряник с ореховой начинкой (II) Медовый пряник с картофелем Глазурованный пряник
Пряник с орехами и засахаренными фруктами Рулет из пряника со смородиной Пряник с ромом
Медовый пряник на скорую руку Медовый пряник с сухофруктами Медовый пряник с вишнями
Медовый пряник с корицей Тырнавский медовый пряник  

пчела Об авторе | Карта сайта | Сообщить об ошибке | Почта | © Сайт работает с 2011 г. Яндекс.Метрика