Птифуры с медом (II)
100 г меда, 1 яйцо, 50 г сахарной пудры, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 чайной ложки соды, немного лимонного сока, 160 г муки.
Взбиваем мед с яйцом и сахаром, вливаем растительное масло, добавляем соду, растворенную в лимонном соке. Все продукты тщательно перемешиваем, всыпаем муку и замешиваем некрутое тесто. Покрываем салфеткой и даем постоять час. Раскатываем пласт толщиной 1 см и вырезаем фигурки. Раскладываем на противне, посыпанном мукой. Выпекаем в духовке на среднем огне, пока птифуры слегка не зарумянятся.
